Mc cieciorka

11 Wrzesień 2013

No tak... Przez wakacje dużo gotowałam, ale jakoś trudno było mi się zmobilizować do uwieczniania tego co przygotowałam na zdjęciach. Najczęstszy powód? Po prostu jedzenie za szybko znikało... Ale teraz obiecuję poprawę:) Sezon urlopowy oficjalnie zamknęłam, w końcu jestem w domu częściej niż raz na 2 tygodnie, więc mam więcej czasu na gotowanie w mojej kuchni, a co za tym idzie na blogu będą pojawiać się nowe przepisy :-)
A zaczniemy od vege burgera! W zeszły piątek na domówce u Romki zrobił furorę. Mam nadzieję, że Wam też zasmakuje.

3/4 szklanki ugotowanej ciecierzycy ( może być z puszki)
2 ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 średnia marchewka
pieprz ziołowy do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
50 g drobno startego sera SPAGHETTINO ( ser jest słony więc już raczej nie dodajemy soli)

Czosnek wyciskamy, cebulę bardzo drobno szatkujemy, marchewkę ścieramy na tarce, ciecierzycę ugniatamy ( np. ugniataczką do ziemniaków ). Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w misce z oliwą z oliwek, startym serem i odrobiną pieprzu ziołowego. Formujemy kulki , a  z nich placuszki i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ok. 20 minut ( na termoobiegu) aż staną się złocisto-brązowe. Podajemy z rozmaitymi dodatkami. Super smakują z grahamkami, plastarmi ogórków konserwowych, pomidorami, rukolą, ketchupem i majonezem.