Pieczone warzywa z nerkowcami
04 Listopad 2012
½ szklanki nerkowców
1 i ½ kg ziemniaków średniej wielkości
½ kg brukselki
sól do smaku
1/3szklanki zimno tłoczonego oleju arachidowego
3 łyżki jasnego sosu sojowego
łyżka chrzanu
łyżeczka musztardy sarepskiej
Ziemniaki kroimy na 8 części, a brukselkę na 4 części. Warzywa wrzucamy do miski i mieszamy z olejem arachidowym, orzeszkami oraz solą. Wrzucamy do żaroodpornej formy i pieczemy w 200 stopniach ok. 30-40 minut. Sos sojowy mieszamy z chrzanem i musztardą i dodajemy do upieczonych warzyw. Całość dokładnie mieszamy.