Pieczone warzywa z nerkowcami

04 Listopad 2012

½ szklanki nerkowców

1 i ½ kg ziemniaków średniej wielkości

½ kg brukselki

sól do smaku

1/3szklanki zimno tłoczonego oleju arachidowego

3 łyżki jasnego sosu sojowego

łyżka chrzanu

łyżeczka musztardy sarepskiej

 

Ziemniaki kroimy na 8 części, a brukselkę na 4 części. Warzywa wrzucamy do miski i mieszamy z olejem arachidowym, orzeszkami oraz solą. Wrzucamy do żaroodpornej formy i pieczemy w 200 stopniach ok. 30-40 minut. Sos sojowy mieszamy z chrzanem i musztardą i dodajemy do upieczonych warzyw. Całość dokładnie mieszamy.